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あずパン

パンやお菓子作り事など 2014年より十勝生活。転勤妻徒然日記。

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ビスコッティ

専業主婦は引っ越すと、自分の居場所作りが難しい。。。と感じる今日このごろ。
特に子供が小学生だと、幼稚園の時のような親同士の交流は皆無。
でも新しい学校のことも少しは知りたい。。。
となると、自分から積極的にボランティアなり、クラスの茶話会なりに出席しないとダメだよねぇ。
社交的な人は苦ではないだろうけど、私は性格歪んでるからちょっとしんどい。
でもね、転校当初は休み時間も1人で教室に残ってるという息子の話を聞くと心配じゃない!なので、今回も図書ボランティア入りました。
月1のパネルシアターとその準備が週1。
朝の読み聞かせが月2。
怠け者の私にとってはちょっと面倒くさい量だけど、頑張っております。

で、前置きが長くなりましたが、
明日の図書ボランティア打合せの為にビスコッティを焼きました。

焼きました。。。が!卵黄を入れ忘れ、失敗!(爆)


食べれなくもないんだけど、
あまり親しくない人にあげるには抵抗ある感じ。

私が作るビスコッティのレシピは別立て。
これは札幌に居る時に、自宅お菓子教室の先生に習ったレシピ。
成功した物を食べてもらうと、ほんとみんな喜んでくれる間違いないレシピ。。。なんだけどなぁ。
ま、仕方ないや。

そして、今日はcuocaで注文してたものが届いた~

 

粉ぐらいなら、ばんえい競馬場に併設してる『とかちむら』という物産店で、十勝産の粉を買えるんだけど、その他の副材料がやっぱり高いんだよね。
パストリーゼもどこに売ってるかわからなかったし。
なのでまとめ買いしたら、今日からcuocaで8%オフセールじゃないの!
やられた~~!!!(爆)

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クッキー

息子が発熱の為、何も作れません
食べれないからパンも減らないしー

先週作ったクッキーの事などを



プレーンな生地のアイスボックスクッキー
混ぜ込みの具材を変えて2種類
①ドライフルーツパイン&ココナッツ
②クランベリー&ホワイトチョコチップ

どちらも息子に好評
でもパインが歯にくっつくので、一度水でうるかしてから混ぜ込んだ方がいいかも
なんかちょっと甘く感じたな、私は
空気の含ませ方が悪いのか。。。
色んな配合で試してみよう


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洋梨のパウンドケーキ

RIMG0093.jpg

バターを室温に戻して混ぜるレシピではなく、卵白と卵黄と別立てするレシピで。

その方がバター少なくてすむしね。

洋梨のシロップ漬けがあまってたので、ダイスカットして生地に混ぜてみました

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マフィン&おからドーナツ

20100919095127.jpg


20100919150137.jpg









食べてくれる人はいませんが、一人でお菓子づくりです。

ブルーベリーマフィンとおからドーナツ。

幸せな事に、私の親戚にブルーベリーの木をたくさん植えてるお家があるので、
毎年 お盆の時期にブルーベリー狩りをさせてもらって、
山盛りもらってきます。
ジャムにしたり、お菓子に入れたり。

ブルーベリーマフィンは小さめのカップで作って、
児童館に持って行って みんなで食べたら、
とっても喜んでくれました。

おからドーナツはたまたまおからがあったので、作ってみました。
軽い食べ口で美味しかったけど、息子は食べないだろうなぁ。
真中に穴があいてないと、ドーナツと認めない節があるので。生意気な。

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プロフィール

HN:
az
性別:
女性
職業:
主婦
自己紹介:
自家製酵母やパン作りの記録帳
小2男子と旦那さんの3人暮らし
転勤生活徒然日記。

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