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あずパン

パンやお菓子作り事など 2014年より十勝生活。転勤妻徒然日記。

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コーンブレッド

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我が家の朝ご飯はたいていパン食です。

しかし、歯医者の先生からパンやおにぎりは前歯に負担がかかるから
気をつけて〜とのお達し。
前歯を固定中の我が息子の為に、コーンブレッドを焼いてみました。

レシピは小島ルミさんの『シンプルテクニックのお菓子』より。

富澤商店で購入したコーングリッツと粒とうもろこしを混ぜて焼きます。

甘味はほとんどないので、メープルシロップを少しづつ付けながら頂きました。

私も息子にも大ヒット!
ホロホロした食感がなんともいえず美味しい。

作り方も簡単なので、何度でも作る気になれます。
コーングリッツ余すことなく使えきれそう。ヨカッタ。

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new電子オーブンレンジ

遂に、私の父親が単身赴任時代から使い、
結婚した時私へ譲り受けた10年物の
電子オーブンレンジに別れを告げ、
新しい電子オーブンレンジを買いました。

回らないの!フラットなの!イヤッホー!

電子オーブンレンジ
SHARP オーブンレンジ 30L/1,000W/250℃ シルバー系 省エネ基準達成 RE-S30B-S

憧れの2段オーブン。。。すっごくうれしい。。。

思いがけず泡銭が入ったので、本当はフードプロセッサーを買おうと思ってたのですが
今まで使ってた電子オーブンレンジは庫内が狭いため、
6個焼けるマフィン型が ガツガツぶつかって回らなかったり、
パンもクッキーも3回ぐらいに分けて焼かなきゃいけないし。。。イライラ。
そんなとき、お友達のまにさんがこの電子オーブンレンジを購入し、
使いやすいよ〜とブログで紹介していたので、
まねして買っちゃいました(*^^*)

まだ我が家にnew電子オーブンレンジが来て4日ぐらいですが、
まぁ 使いやすい。
やっぱり10年前の電子オーブンレンジとは全然ちがいますわ。

三つ網パン堀内和子さんレシピの三つ網パン。
こんな長いパンも難なく焼けちゃいます。
画像は美味しく見えませんが、ふわふわで美味しかった。
本にはフレンチトーストにしても美味しいとかいてありました。
卵とバターが入ってる生地なので、今度のこの生地でメロンパンを作ってみたいなぁ。





リンゴマフィン小嶋ルミさんレシピのバナナマフィンをリンゴにしたバージョン。
焼きムラもなくきれいに焼けました。

作ってみたいものが作れるって楽しいですねー。
次は何作ろうかなぁ。

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プロフィール

HN:
az
性別:
女性
職業:
主婦
自己紹介:
自家製酵母やパン作りの記録帳
小2男子と旦那さんの3人暮らし
転勤生活徒然日記。

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