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あずパン

パンやお菓子作り事など 2014年より十勝生活。転勤妻徒然日記。

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タイ料理

暑い。。。

十勝は連日30℃超え
昨日は34℃って所もあったみたい

そんな時は水遊びだよねー



芽室公園。
道内で一番気温が高くなった芽室町にノコノコ行っちゃいました。
でもこのすべり台は子供には楽しいはず
息子は唇が紫になるほど遊んでいました。


はなしは変わり、

コープ札幌の文化教室で2カ月に1回タイ料理教室が開催されるので、
帯広に来てから参加しています。

7月は「トムヤムクンスープ」と「カウマンガイ(タイ風チキンライス)」



シェフの盛り付け。
お肉やご飯にかけるタレが美味しかったー!




講師は「タイ料理中国料理専門店 潮華」のオーナーシェフ です。

教えて頂ける物はどれも本当に美味しい!
このトムヤムクンも鍋ごとスープを飲みほしたかったわ。

材料が手に入りにくい物があったりもするのですが、
お店に行けば売ってくれるとのこと。

ほしい材料もあるし、お食事もしてみたいので、お店にも行かなくては。



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お料理教室 in ビストロコムニ

帯広はフリーペーパーが充実してます。

「しゅんプラス」と「chai」
この2つが読み応えがあり、クーポンも充実。
自宅の郵便受けに配布してくれてるので、すごく助かります。

色々なイベントも主催していて、
先週は「しゅんプラス」さん主催の料理教室inビストロコムニ に参加。


参加者4名中、転勤族の方が私含めて3名。
そしてビストロコムニの田中シェフも春から帯広に来たばかり!という事で、
勝手に親近感湧きまくりでした。


色々な質問に丁寧に答えて頂き、
パスタを茹でるお湯も味見させて頂くという、大変貴重な経験もさせて頂き、とっても楽しかった
^^



前菜 キャロットラペ、レバーペースト、白菜とシャドークィーンとカニのミルフィーユ



パスタ ベーコンとポルチーニのオイルパスタ



メイン ローストポーク 十勝野ポーク使用


十勝野ポークの美味しさにも目ん玉飛び出た!
どのお料理もとっても美味しかったです。
やはりせっかく十勝にいるんだから、その土地のものを美味しく食べたいよね

レシピを書いたものはもらえなかったので、
シェフのデモを見ながらメモしていく感じでした。

うちでも出来るかしら^^;

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ほうれん草入りワッフル


お昼ごはんにワッフルを焼きました。
本当は朝ごはんにホットケーキを作ると前日から息子と約束してのたですが、
息子が前日の晩ご飯の魚を丸残しした為、
そのまま朝ごはんへ魚をスライド登板。
『ホットケーキって約束したのに!』と怒ってましたが無視無視。
息子はふてくされながらも魚を食べたので、
お昼ご飯にワッフルを焼いてあげたという訳なのです。

生地に冷凍しておいたほうれん草のペーストを混ぜてみました。
ほんのり緑色がなかなかきれい。

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やっぱり買った

焼きドーナツのプレート、買っちゃった。
ジャジャーン。
週末お昼ご飯に焼いたんだけど、焼いても焼いてもまだ足りないってぐらい焼きました。
いやー もう楽しくて。
 

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イチゴゼリー

イチゴジャムを作り終わったお鍋に水を入れて、お鍋をゆらしながら 残ったジャムを溶かしていくと、イチゴシロップが出来る!というのをサイトで見つけて 早速やってみました。
そのシロップをイチゴゼリーにしてみました。
写真がしょぼいので イマイチそうに見えますが、残り物には福がある。
甘さとかも好きに調節できて、なかなか美味しかったですよ。

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プロフィール

HN:
az
性別:
女性
職業:
主婦
自己紹介:
自家製酵母やパン作りの記録帳
小2男子と旦那さんの3人暮らし
転勤生活徒然日記。

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