我が家の朝ご飯はたいていパン食です。
しかし、歯医者の先生からパンやおにぎりは前歯に負担がかかるから
気をつけて〜とのお達し。
前歯を固定中の我が息子の為に、コーンブレッドを焼いてみました。
レシピは小島ルミさんの『
シンプルテクニックのお菓子』より。
富澤商店で購入した
コーングリッツと粒とうもろこしを混ぜて焼きます。
甘味はほとんどないので、メープルシロップを少しづつ付けながら頂きました。
私も息子にも大ヒット！
ホロホロした食感がなんともいえず美味しい。
作り方も簡単なので、何度でも作る気になれます。
コーングリッツ余すことなく使えきれそう。ﾖｶｯﾀ。
PR
