あずパン

ライ麦　20％、自家製のラム種漬けドライフルーツ　25％　入り



うーん、クープが大人しい。。。

ライ麦がなかなか減らない。
どんどん使っていかなくては

＊覚え書き＊

ドライフルーツは25％じゃ少ない。
50％ぐらいは入れたいな。増やすと捏ねるの難しいけど。
焼成温度　230℃から徐々に温度おとしていくようにする
20分弱でいい焼き色になってしまう