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あずパン

パンやお菓子作り事など 2014年より十勝生活。転勤妻徒然日記。

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マンゴー酵母 3日目

無添加のドライマンゴーで酵母起こしをやってみました。

表面に砂糖がついてるので、なんとなくかるく洗った
でも砂糖は酵母の餌になるから、しなくても良かったかも

ドライマンゴー       50g
30℃ぐらいのぬるま湯    瓶にいれたマンゴーの見た目2倍ぐらい
はちみつ          大さじ1ぐらい

を、煮沸した瓶に入れて混ぜ、冷蔵庫の上やヒーターの上に放置
1日2回ぐらい蓋をあけて、瓶をフリフリしてあげた


今日で3日目

 

きたね



泡が落ち着くまでもう少し放置

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洋梨のパウンドケーキ

RIMG0093.jpg

バターを室温に戻して混ぜるレシピではなく、卵白と卵黄と別立てするレシピで。

その方がバター少なくてすむしね。

洋梨のシロップ漬けがあまってたので、ダイスカットして生地に混ぜてみました

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野付牛公園

今日の北見は風がすごい!
息子の手をにぎってないと、冗談じゃなく飛んでいきそう。
2日前の穏やかな秋晴れが嘘のようだわ。

その2日前の穏やかな天気の時、野付牛公園に行ってきました。
緑が多く、遊具もあり、池があって、貸しボートもある 大きな公園。
でも家からちょっと遠いんだよなぁ。
紅葉がもう見れるかなと思い、思い切って行ってきました。


20100927151410.jpg

遊具でひとしきり遊んだ後は、池の鴨へ餌やり。
売店でポップコーンを買って、一心不乱に与え続けます。
鴨も人慣れしちゃって、怖がらずに寄ってくる。
大通り公園の鳩より図々しいぐらい。
息子がポップコーンを手に握り締めて歩いてたら、
ポップコーンを狙って鴨がかぶり!
手まで一緒に食べられて息子号泣。

20100927151259.jpg

ポップコーンがあるうちは 徹底的に鴨に狙われる。
常に囲まれる。
しかし、無いとわかると一斉に池に飛び戻っていく。
わかるんだよなぁ。すごいなぁ。

息子にポップコーンを渡したら、
鴨にあげるより 自分で食べる量の方が多いかと思ってたら、
息子は一口も食べなかった。

それぐらい、鴨の迫力がすごかったんだろうなぁ。
もし 鴨の目の前でポップコーンを食べたら。。。飛び蹴り?!
ぐらいの勢いがあったもん。
3歳児でもその圧力は感じたらしい。

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長かった。。。

20100920163421.jpg


旦那さんの夏休みがやっと終わり、今日から出社。


長かった。。。


休みの間半分ぐらいは実家巡りでいなかったけど、
後半 帰ってきてからは特に出かけることもなかったので、
非常に長く感じました。

息子をお風呂に入れてくれたり、
寝かしつけてくれたり
助かることも多々あるのですが、
イライラすることの方が目に付いてしまう、
人間。。。というか私の悲しい性なもんで。


今日からまた息子とまったり日中をエンジョイしたいと思います。

息子は仮面ライダーごっこの相手がいなくて
さみしいだろうけど。


画像は 小嶋ルミさん著『ミトン流シンプルテクニックのお菓子』より アイスボックスクッキー。
小嶋ルミさんのレシピはどれも甘さの加減が絶妙。
クセになります。

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マフィン&おからドーナツ

20100919095127.jpg


20100919150137.jpg









食べてくれる人はいませんが、一人でお菓子づくりです。

ブルーベリーマフィンとおからドーナツ。

幸せな事に、私の親戚にブルーベリーの木をたくさん植えてるお家があるので、
毎年 お盆の時期にブルーベリー狩りをさせてもらって、
山盛りもらってきます。
ジャムにしたり、お菓子に入れたり。

ブルーベリーマフィンは小さめのカップで作って、
児童館に持って行って みんなで食べたら、
とっても喜んでくれました。

おからドーナツはたまたまおからがあったので、作ってみました。
軽い食べ口で美味しかったけど、息子は食べないだろうなぁ。
真中に穴があいてないと、ドーナツと認めない節があるので。生意気な。

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プロフィール

HN:
az
性別:
女性
職業:
主婦
自己紹介:
自家製酵母やパン作りの記録帳
小2男子と旦那さんの3人暮らし
転勤生活徒然日記。

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